Thứ 3 - 21:22 13/10/2020
Vùng ĐBSCL mỗi năm cung cấp ra thị trường sản lượng mỡ cá tra không dưới 140.000 tấn nhưng được dùng làm nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thức ăn gia súc, sản xuất dầu biodiesel và xuất khẩu thô với giá bán thấp. Trong khi Việt Nam đang chi hàng tỉ USD mỗi năm để nhập khẩu dầu thực vật và nhu cầu này ngày càng gia tăng. Công nghệ chế biến mỡ cá thành dầu ăn đã được nhiều doanh nghiệp thử nghiệm trước đó, tuy nhiên, do không khử được mùi tanh của cá trong dầu nên còn bỏ ngỏ. Trên thế giới, người ta chủ yếu sản xuất viên dầu cá dạng thuốc để bổ sung vi chất dinh dưỡng, chứ chưa có sản phẩm dầu cá được sử dụng như thực phẩm hằng ngày. Nhận thấy điều này, ông Lê Thanh Thuấn, Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Sao Mai, cùng các cộng sự đã đi nhiều quốc gia để tìm hiểu công nghệ. Từ phòng thí nghiệm tiến tới sản xuất thực tế là cả một quá trình tìm tòi, thay đổi. Loại bỏ những phương pháp chế biến thủ công sau hơn 2 năm khảo sát (năm 2010), Tập đoàn Sao Mai chính thức ký hợp đồng trị giá 15 triệu USD với Tập đoàn Desmet Balesstra (Bỉ) để nhập khẩu công nghệ và thiết bị cho nhà máy tinh luyện dầu cá. Với tổng diện tích gần 4 ha, nhà máy tinh luyện dầu cá cao cấp Sao Mai tọa lạc tại xã Bình Thành, huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp; công suất giai đoạn 1 là 100 tấn nguyên liệu/ngày, tổng giá trị đầu tư hơn 400 tỉ đồng. Quy trình đóng tem nhãn được nhân viên kiểm tra kỹ lưỡng Nhà máy tinh luyện cho ra 2 thành phẩm là dầu đặc (stearin) và dầu lỏng (olein). Dầu đặc sẽ được cung cấp cho công nghiệp chế biến thực phẩm (mì ăn liền, kem, bơ, chocolate, bánh ngọt…), còn dầu lỏng thì phân phối ra thị trường dưới dạng dầu ăn cao cấp mang thương hiệu Ranee (dùng để chiên xào), dầu dinh dưỡng dành cho trẻ em (bổ sung các loại vitamin, axít béo không no cần thiết cho sức khỏe). Đặc biệt, Sao Mai cũng sẽ cung cấp nguyên liệu cho các công ty dược phẩm để sản xuất dầu cá viên omega 3-6-9. Sản phẩm dầu cá Ranee là mắt xích vô cùng quan trọng kết nối hình thành chuỗi khép kín của quy trình nuôi và chế biến ca tra, ba sa xuất khẩu. Việc tận dụng nguồn nguyên liệu phụ mỡ cá để tinh chế thành dầu Ranee là lời giải cho bài toán nâng cao chuỗi giá trị sản xuất, chế biến, xuất khẩu con cá tra Việt Nam mà Sao Mai - An Giang vinh dự là người đi tiên phong. TS-BS Trương Tuyết Mai, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết một số nghiên cứu đã chứng minh vai trò của dầu cá giúp cải thiện trí nhớ và tăng khả năng tập trung. Dầu cá cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, giúp cải thiện trí thông minh của trẻ… Với những tính năng ưu việt, việc tinh luyện sản phẩm dầu ăn từ cá tra của Tập đoàn Sao Mai được nhận định là bước ngoặt tạo ra giá trị mới cho cá tra (một đối tượng tiềm năng nhưng chưa phát huy được hết giá trị). Dầu ăn cao cấp Ranee - dầu ăn Việt được Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyên dùng. Dầu ăn cao cấp Ranee là sản phẩm của Công ty Cổ phần Dầu cá châu Á - Tập đoàn Sao Mai. Ranee chiết xuất từ tinh dầu cá da trơn. Sản phẩm sử dụng công nghệ Desmet tách mùi nên không tanh. Liên hệ hotline: 0673 680 997. Gia đình gắn kết - Quanh năm là Tết. Mừng Xuân Đinh Dậu 2017, dầu ăn cao cấp Ranee tặng 1 chén sứ cao cấp khi mua hộp quà Tết gồm 2 chai 950 ml. Nhật Thương
Thứ 3 - 21:22 13/10/2020
Dầu cá basa là một trong những nguồn bổ sung vitamin A dồi dào. Vừa qua, Viện Dinh Dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế phối hợp với Tập đoàn Sao Mai An Giang tổ chức Hội thảo khoa học “Dầu cá và sức khỏe” vào ngày 08/10/2014. Trong hội thảo, các chuyên gia dinh dưỡng đã đề cập rất cụ thể về lợi ích của dầu cá đến sức khỏe. Tại Hội thảo, TS.BS Trương Tuyết Mai - Viện dinh dưỡng Quốc gia cho biết, tình trạng thiếu dinh dưỡng và vi chất tại Việt Nam tuy đã có nhiều tiến bộ hơn so với những năm trước nhưng nhiều người dân vẫn chưa ý thức được việc bổ sung đầy đủ dinh dưỡng và vi chất, đặc biệt là vitamin A trong bữa ăn hàng ngày. Vitamin A là vi chất có chức năng bảo tồn toàn vẹn tế bào biểu mô, hỗ trợ tăng trưởng và tăng cường miễn dịch. Thiếu vitamin A có thể gây mù lòa do khô loét giác mạc, kìm hãm sự phát triển trí tuệ và thể lực. Kết quả tổng điều tra dinh dưỡng toàn quốc năm 2013 cho thấy có 25,9% trẻ dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng thấp còi. Trong đó, tình trạng thiếu Vitamin A tiền lâm sàng (vitamin A huyết thanh thấp, < 0.70 mmol/L) ở trẻ em Việt Nam đang trên mức 10%, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn, bệnh về mắt và chậm lớn ở trẻ. Vì vậy, việc bổ sung vitamin là điều rất cần thiết. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên bổ sung thịt cá, các loại rau xanh như rau muống, rau ngót, rau dền, hành lá, hẹ lá, rau thơm...; các loại củ quả có hàm lượng caroten - tiền chất của vitamin A cao như gấc, cà rốt, đu đủ, xoài chín... vào bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra, dùng dầu cá để chế biến món ăn cũng là một trong những giải pháp hiệu quả để các bà nội trợ bổ sung vitamin A vào khẩu phần ăn của các thành viên trong gia đình hàng ngày. Viện Dinh dưỡng quốc gia cũng công bố kết quả nghiên cứu về dầu cá được chiếc xuất từ cá basa là một nguồn bổ sung nhiều thành phần dinh dưỡng tự nhiên rất quý giá đối với sức khỏe con người như các axit béo không no, Omega 3, 6, 9, các thành phần khoáng vi lượng, vitamin E, EPA, DHA... Nghiên cứu khoa học cũng đã chứng minh dầu cá làm tăng nồng độ hoóc-môn adiponectin có liên quan với độ nhạy insulin trong máu. Nồng độ hoóc-môn này trong máu cao hơn cũng liên quan với giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và nó đóng vai trò quan trọng trong các quá trình tác động đến chuyển hóa như điều chỉnh đường huyết, chuyển hóa chất béo và viêm. Vì vậy, dầu cá còn có tác dụng hỗ trợ như một loại thực phẩm chức năng, giúp cải thiện sức khỏe của con người, giúp phòng chống các bệnh tim mạch, ổn định dường huyết... Bạn có thể sử dụng dầu cá để chế biến các loại thức ăn như các loại dầu thực vật. Huỳnh Châu
Thứ 3 - 21:22 13/10/2020
Nói đến thực phẩm chức năng nói chung; chúng ta không thể không nhắc đến nước Úc vì xứ sở chuột túi là nơi có thể sản xuất ra các vitamin, hay sản phẩm bổ sung sức khỏe có chất lượng hàng đầu thế giới. Hiện nay, với cương vị là nhãn hàng số 1 của Úc về sản xuất thực phẩm chức năng; Blackmores có thể cho ra những viên dầu cá chất lượng nhất; đáp ứng đầy đủ lượng omega 3 mà ta cần hàng ngày. Vì thế, chúng ta hãy tìm hiểu xem dầu cá loại nào tốt nhất từ hãng Blackmores qua bài viết sau đây. Dầu cá là gì? dầu cá Dầu cá xuất phát từ các tế bào dầu của cá. Những loại cá tốt nhất để lấy dầu là cá nước lạnh, và cá chứa nhiều dầu mỡ. Khi nói đến việc tiêu thụ dầu cá, bạn có thể ăn nó trực tiếp từ cá biển hoặc từ một loại thuốc bổ sung dầu cá. Dầu cá là một nguồn chứa nhiều chất béo omega-3; còn được gọi là axit béo ω-3 hoặc axit béo n-3. Theo khoa học, omega-3s là axit béo không bão hòa đa, hoặc PUFAs. Cơ thể chúng ta có thể tạo ra hầu hết các chất béo cần thiết; nhưng ta không thể tự tạo ra axit béo omega-3. Vì thế chúng ta cần phải ăn uống để bổ sung loại chất béo quan trọng này. Khi nói đến những chất béo thiết yếu, chúng ta có thể hấp thụ chúng từ các loại thực phẩm có chứa omega-3 hoặc thuốc chức năng chứa omega-3. Dầu cá chứa hai PUFAs omega-3 rất quan trọng. Đó là axit docosahexaenoic (DHA) và eicosapentaenoic acid (EPA). DHA và EPA đôi khi được gọi là omega-3 biển bởi vì chúng chủ yếu đến từ cá. Một số loại cá tốt nhất để lấy dầu cá bao gồm cá hồi, cá trích, cá trắng, cá mòi và cá cơm. Dầu cá loại nào tốt nhất? Dầu cá là một trong những thực phẩm chức năng phổ biến nhất trong những năm gần đây tại Việt Nam. Tuy nhiên, hiện nay có quá nhiều loại dầu cá trên thị trường. Đa số là nhập từ các nhãn hàng từ nước ngoài về; chủ yếu là Mỹ và Úc. Điều này có thể làm bạn bị mù thông tin; bên cạnh đó, còn nhiều hàng thực phẩm chức năng còn bị làm giả nữa. Vì thế, hãy để Xuất Xứ Úc giới thiệu với các bạn loại dầu cá từ hãng Blackmores- hãng vitamin số 1 của Úc hiện nay. Với hơn 100 năm trong nghành, Blackmores đã thay đổi rất nhiều để đáp ứng các nhu cầu của người dùng. Điều mà những nhà cung cấp khác vẫn chưa thể theo kịp. Vậy dầu cá loại nào tốt? Để trả lời câu hỏi này, chúng ta hãy tìm hiểu qua các loại sản phẩm dầu cá từ hãng Blackmores nhé. Dầu cá Blackmores số 1 của Úc Hiện tại Blackmores có 6 loại dầu cá chính như sau: Dầu cá thường 1000mg Dầu cá không mùi 1000mg Dầu cá không mùi viên nhỏ 1000mg Dầu cá hàng ngày với lượng omega gấp đôi 1000mg Dầu cá với lượng omega gấp 3 1550mg Dấu cá glucosamine Nếu bạn còn là người mới tìm hiểu về dầu cá; bạn có thể không hiểu các loại dầu cá này có tác dụng gì. Và bạn cũng có thể không biết dầu cá loại nào tốt hay loại nào phù hợp với mình. Bạn yên tâm, nó không khó để biết mình nên uống loại dầu cá nào đâu. Hãy để Xuất Xứ Úc giúp bạn giải quyết vấn đề này một cách dễ hiểu nhất bằng cách phân biệt sự khác nhau của chúng. 1, Dầu cá thường 1000mg dầu cá blackmores 200 viên Điều đầu tiên khi mua dầu cá, các bạn có thể nhận thấy rất rõ mỗi loại dầu cá có một một con số bên cạnh. Ví dụ như loại dầu cá thường 1000mg; thì 1000mg ở đây có nghĩa là gì? 1000mg tương đương với 1g: đây chính là trọng lượng của mỗi viên dầu cá. Dầu cá thường 1000mg hãng Blackmores có loại 200 viên. Mỗi viên nang có kích thước tiêu chuẩn cỡ đốt ngón tay út. Khi ta sử dụng dầu cá, điều ta quan tâm nhất đó chính là ta sẽ hấp thụ được bao nhiêu lượng omega3 trong mỗi viên. Vì mục đích chính của ta là nhận omega3 chứ không phải là chỉ ăn dầu cá mà phải không nào? Mỗi viên dầu cá thường thì có khoảng 300mg omega3. Vậy mỗi viên dầu cá có thể cung cấp cho bạn đủ lượng omega3 cần thiết mỗi ngày không? Điều này thì còn phụ thuộc vào bạn sử dụng dầu cá với mục đích gì. Nếu bạn muốn sử dụng dầu cá để bổ sung omega3 hàng ngày cho sức khỏe của mắt, tim, và não; hãy sử dụng 2 viên mỗi ngày. Như vậy bạn sẽ nhận được 600mg omega3 mỗi ngày – đây là lượng omega3 được khuyến nghị bởi các chuyên gia dinh dưỡng. Ngoài ra, nếu bạn sử dụng dầu cá để trị viêm khớp. Bạn cần phải sử dụng nhiều lượng omega3 hơn. Bạn có thể sử dụng tối đa 4 viên – tức khoảng 1,200 omega3 mỗi ngày. Link xem sản phẩm: Dầu cá thường 1000mg 2, Dầu cá không mùi 1000mg Dầu cá fish oil không mùi Blackmores odourless 1000 Dầu cá odourless nghĩa là dầu cá không mùi. Hiện Blackmores có 3 loại dầu cá không mùi: Loại 200 viên, 400 viên, và 500 viên. Vậy, tại sao Blackmores lại phát triển loại dầu cá này cho người tiêu dùng? Thật đơn giản !!! Dầu cá thường được chiết xuất từ những con cá lạnh từ biển đại dương. Những con cá này có rất nhiều chất béo. Khi nhà sản xuất ép những chất béo này vô thành viên nang; thì chúng vẫn còn giữ lại mùi hôi tanh của cá. Rất khó cho những người không quen với mùi tanh của cá để uống những viên dầu cá như vậy. Do đó, Blackmores đã sản xuất ra những viên dầu cá không mùi. Blackmores đã sử dụng hương vị tự nhiên vanila chanh để khử mùi tanh của cá. Vì thế, nó rất thân thiện với người dùng mà không lo các chất độc hại. Về kích thước và lượng omega3 thì dầu cá không mùi hoàn toàn giống với dầu cá thường. Mỗi viên nang 1000mg dầu cá không mùi chứa 300mg omega3. Trong đó có EPA 180mg và DHA 120 mg Các loại sản phẩm dầu cá không mùi Blackmores Dầu cá không mùi 200 viên Dầu cá không mùi 400 viên Dầu cá không mùi 500 viên Vậy dầu cá loại nào tốt cho bạn: 200 viên, 400 viên, hay 500 viên? Điều này thì phụ thuộc vào bạn mà thôi. Nếu bạn muốn tiết kiệm hãy mua dầu cá với số lượng lớn 500 viên. Nếu bạn muốn sử dụng dầu cá trong một thời gian ngắn, chỉ sử dụng loại 200 viên là đủ. 3, Dầu cá không mùi viên nhỏ 1000mg Dầu cá không mùi viên nhỏ Đây là sản phẩm được phát triển dựa trên ý kiến của khách hàng của Blackmores. Sau khi phát triển sản phẩm dầu cá không mùi nhằm thỏa mãn các khách hàng không thể chịu được mùi tanh của cá; Blackmores đã phát triển thêm sản phẩm dầu cá không mùi dạng viên nhỏ. Tại sao Blackmores lại cho ra sản phẩm viên nhỏ Chắc nhiều người cũng tìm ra được đáp án cho câu hỏi này rồi. Vì có thể chính bạn cũng cần những viên dầu cá loại nhỏ. Khi mà nhiều người cảm thấy viên dầu cá quá to và khó nuốt dưới dạng viên thường; bạn không biết dầu cá loại nào tốt thì đây là giải pháp hoàn hảo cho bạn. Dầu cá không mùi viên nhỏ này có lượng omega3 tương đương với loại không mùi Điều khác biệt lớn nhất chỉ là kích thước nhỏ hơn gấp 2 lần viên thường mà thôi Xem sản phẩm: dầu cá không mùi dạng viên nhỏ 4, Dầu cá hàng ngày với lượng omega 3 gấp đôi Dầu cá omega 3 blackmores hàng ngày Tại sao Blackmores lại cho ra sản phẩm dầu cá với lượng omega3 gấp đôi? Nếu bạn để ý khi ta sử dụng dầu cá thường thi phải uống 2 viên mỗi ngày để bổ sung thêm omega3. Chắc bạn cũng đã rơi vào trường hợp mà bạn quên uống thuốc đều đặn rồi phải không? Ví dụ như mỗi ngày ta phải uống 2 lần, nhưng đâu phải ngày nào ta cũng chắc là uống được 2 lần một cách đều đặn. Có khi ta quên, hoặc vì một lý do nào đó ta không thể uống được. Đây là lý do Blackmores đã sản xuất ra loại dầu cá tiện dụng này. Chúng ta chỉ cần uống 1 viên để bổ sung thêm omega3 và 2 viên để chữa viêm khớp. Dầu cá hàng ngày với lượng omega3 gấp đôi này vẫn còn một ít mùi. Tuy nhiên, nó không ảnh hưởng nhiều đến vị giác của bạn. Về thành phần thì loại dầu cá này có lượng omega3 gấp đôi nên trong mỗi viên dầu cá có chứa 600mg omega3 ( loại thường thì có 300mg) Trong đó có chứa: EPA 360 mg và DHA 240 mg Khi sử dụng thuốc hay thực phẩm chức năng nói riêng, việc sử dụng chúng thường xuyên là một điều cần thiết. Vì thế nếu bạn không biết dầu cá loại nào tốt cho bạn khi muốn gia tăng hiệu quả của việc sử dụng thuốc; dầu cá hàng ngày này là giải pháp cho bạn Xem sản phẩm: Dầu cá hàng ngày với lượng omega3 gấp đôi 5, Dầu cá với lượng omega gấp 3 1550mg Dầu cá hàm lượng omega3 nhân 3 Đây là có lẻ là loại dầu cá đặc biệt nhất. Bởi vì đây không phải là dầu cá hạng thường. Mỗi viên không phải là 1000mg nữa mà là 1550mg. Hơn nữa, mỗi viên nang dầu cá triple concentrated fish oil này có hàm lượng omega3 gấp 3 lần bình thường: 900mg omega3. ( Bình thường là 300mg) Trong đó Axit eicosapentaenoic (EPA) 528 mg Axit docosahexaenoic (DHA) 372 mg Loại dầu cá này chứa hàm lượng omega3 khá cao; vì thế phù hợp với những ai thiếu hụt omega3 trầm trọng. Tổ chức Sức Khỏe Quốc Gia Úc và Hội Đồng Nghiên Cứu Y Tế đã khuyến nghị chúng ta nên uống 610mg dầu cá x3 omega3 (EPA, DHA, và DPA) cho đàn ông và 430mg cho phụ nữ để duy trì sức khỏe hàng ngày. Xem sản phẩm tại đây: Dầu cá omega3 x3 6, Dầu cá Glucosamine Thuốc bổ xương khớp Glucosamine + dầu cá Nếu bạn không biết dầu cá loại nào tốt cho viêm xương khớp thì đây là lựa chọn số 1 cho bạn. Blackmores đã kết hợp glucosamine và dầu cá vào trong 1 viên nang. Điều này giúp tăng cường hiệu quả của việc chữa trị các bệnh liên quan đến khớp xương. Glucosamine có thể được sản xuất bên trong cơ thể. Tuy nhiên, khi về già chức năng sản xuất glucosamine bị giảm đi và các sụn của xương dễ bị tổn thương. Vì thế, chúng ta cần phải bổ sung thêm glucosamine vào cơ thể để giảm tình trạng viêm xương khớp. Như ta đã biết dầu cá cũng có chức năng làm giảm viêm khớp; vì thế việc kết hợp glucosamine và dầu cá sẽ làm tăng hiệu quả của nó lên rất nhiều. Đã có cuộc khảo sát dựa trên các bệnh nhân viêm xương khớp; kết quả có 55% bệnh nhân viêm khớp xương đầu gối được cải thiện một cách rõ rệt. Và họ còn có thể vận động bình thường sau 4 tuần sử dụng glucosamine sulfat 1500mg (500mg 3 lần mỗi ngày) Thành phần của loại dầu cá glucosamine này như sau: Glucosamine sunfat natri clorua 650mg ~ glucosamine sulfate 500mg 500mg dầu cá chứa 150mg omega-3 Trong đó: Acid eicosapentaenoic (EPA) 90mg Docosahexaenoic Acid (DHA) 60mg
Thứ 3 - 21:22 13/10/2020
(vasep.com.vn) Thị trường dầu cá toàn cầu dự kiến đạt 3.300 triệu USD vào năm 2020. Nhu cầu dầu cá dự kiến tăng đáng kể sau khi con người tăng tiêu thụ mặt hàng này do dầu cá cung cấp omega 3, axít béo và các dinh dưỡng tốt cho sức khỏe khác. Bên cạnh đó, nhu cầu nuôi trồng thủy sản tăng mạnh thúc đẩy thị trường dầu cá tăng trưởng. Giá dầu cá biến động do sản lượng dầu cá ổn định, trái ngược với nhu cầu gia tăng dự kiến sẽ là thách thức đối với những người tham gia thị trường. Châu Á Thái Bình Dương và Mỹ La tinh dự kiến là những thị trường tăng trưởng nhanh nhất về nhu cầu, do gia tăng trại nuôi cá hồi tại Chile và nuôi cá chép tại Trung Quốc. Lĩnh vực nuôi trồng thủy sản cần nhiều dầu cá nhất với 772,4 nghìn tấn vào năm 2013 và dự kiến tăng lên 843,6 nghìn tấn năm 2020, tăng 1% trong 6 năm tới. Diện tích nuôi trồng thủy sản tăng nhanh ở khu vực Châu Á Thái Bình Dương có thể là cơ hội lớn cho thị trường dầu cá. Bên cạnh đó, nhu cầu tiêu thụ trực tiếp mặt hàng này cũng dự kiến tăng 1,6% từ 2014-2020. Nguồn: The Fish Site
Thứ 3 - 21:22 13/10/2020
Dầu cá là nguồn bổ sung axit béo omega-3 rất tốt cho sức khỏe, nhưng lại không thích hợp với mọi đối tượng. Bổ sung omega-3 không đúng cách có thể gây ngộ độc, nguy hiểm đến tính mạng. Những người không nên bổ sung dầu cá Bệnh đường tiêu hóa Với những người đau bụng có vấn đề về đường tiêu hóa không nên sử dụng. Hệ tiêu hóa của chúng ta không có khả năng để hấp thụ lượng nhiều quá mức khi được bổ sung vào cơ thế. Khi không được tiêu hóa, dầu cá giải phóng khí sinh ra trướng bụng, đầy hơi và là nguyên nhân của những cơn đau bụng dữ dội và gây ra khó chịu. Đối với trẻ nhỏ Lời khuyên dành cho các bậc phụ huynh là không nên lạm dụng dầu cá đối với trẻ sơ sinh, trẻ mới tập đi và thậm chí dưới 15 tuổi. Mặc dù hàm lượng DHA có trong dầu cá tốt cho sự phát triển của trẻ nhưng chất EPA lại gây hại cho các cơ quan trong cơ thể trẻ. Có nhiều cách để bổ sung DHA nhưng để ngăn chặn ảnh hưởng của EPA lại chưa thực sự có biện pháp thích hợp nên tốt nhất là không cho trẻ uống dầu cá. Người bị rối loại tâm thần Những người bị bệnh về thần kinh như rối loạn lưỡng cực, trầm cảm không nên sử dụng dầu cá vì nó có thể kích thích bệnh tình nguy hiểm hơn. Phụ nữ có thai và cho con bú Đối với phụ nữ có thai và cho con bú không nên bổ sung sử dụng dầu cá thô. Lý do là vì các kim loại nặng và chất ô nhiễm trong dầu cá có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của thai nhi và cả người mẹ. Do tính chất chống đông máu có trong Omega-3 nên nguy cơ chảy máu tử cung ở những người phụ nữ bổ sung dầu cá là rất cao. Người cơ địa dị ứng Dầu cá giống như những vitamin bổ sung khác cũng có thể gây dị ứng. Những người có mức nhạy cảm cao có xu hướng gặp một số loại phản ứng dị ứng khi dùng loại vitamin bổ sung này, chẳng hạn: ngứa và nổi mụn, phát ban và nổi mẩn đỏ trên da, viêm họng, buồn nôn, đau đầu, khó thở… Những người mắc bệnh tuyến tiền liệt Trong khi hầu hết các nghiên cứu cho thấy bổ sung dầu cá ít hoặc không có tác dụng phụ, bằng chứng gần đây trong nghiên cứu ung thư tuyến tiền liệt được công bố vào năm 2013 trên Tạp chí của Viện Ung thư Quốc gia Mỹ cho thấy mối liên hệ giữa dầu cá và ung thư tuyến tiền liệt. Nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt tăng ở những người đàn ông có nồng độ cao axit béo omega-3. Phát hiện này cho thấy các axit béo có liên quan đến sự phát triển của các khối u tuyến tiền liệt. Lưu ý khi bảo quản dầu cá Đặc tính của dầu cá các vitamin và chất béo omega-3 nói chung sẽ bị mất đi trong một số điều kiện. Ánh nắng, ánh sáng là yếu tố hàng đầu khiến cho các loại dầu cá dành cho trẻ em dễ bị hư hại và vô tác dụng nhất. Hoặc nếu để dầu cá ở nơi có độ ẩm cao là yếu tố gây hư hỏng các loại thực phẩm bổ sung. Độ ẩm làm mềm vỏ bọc viên dầu cá, lâu ngày gây thất thoát dưỡng chất. Kể cả việc có nhiều bà mẹ quá cẩn thận bảo quản dầu cá trẻ em trong ngăn tủ đông lạnh hoặc ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ quá thấp cũng không tốt vì dầu cá không được để ở nơi nóng quá cũng như lạnh quá. Điều kiện nào cũng làm dầu cá dễ hỏng và không còn giữ được chức năng bổ sung. Vì vậy để bảo quản tốt nhất dầu cả ở nhiệt độ trung bình tránh nơi có ánh nắng rọi thằng vào. Khi mở hộp dầu cá ra cần đóng chật nắp hộp. khi mua, bạn nên chọn sản phẩm dầu cá có hộp đựng không xuyên thấu (hộp không nhìn thấy bên trong hoặc nhìn thấy nhưng màu nhựa trong phải sậm màu, không trắng trong suốt). Loại hộp này giúp bảo quản dầu cá tốt nhất. Theo Trí thức trẻ
